Conflito entre países considerados o “Celeiro da Europa” pode gerar grave crise no fornecimento de alimentos
Matéria publicada ontem pela BBC, destaca que tanto a Rússia como a Ucrânia são grandes exportadores de produtos alimentícios. Os dois países, conhecidos como o “celeiro da Europa”, representam 29% das exportações globais de trigo e 19% das de milho, segundo dados do banco JP Morgan. Os preços do trigo em algumas bolsas de futuro têm sido negociados nos maiores valores em 14 anos.
A Ucrânia é o maior produtor mundial de azeite de girassol, e a Rússia ocupa o segundo lugar, segundo a S&P Global Platts. Juntos, representam 60% da produção mundial. Tanto o trigo como o azeite de girassol são matérias-primas importantes, utilizadas em muitos produtos alimentícios. Se a colheita ou o processamento são prejudicados, ou se as exportações são interrompidas, as nações importadoras precisam encontrar formas de substituir esse fornecimento. Analistas alertam que o impacto da guerra na produção de grãos pode chegar a duplicar os preços internacionais do trigo. Isso poderia afetar gravemente vários países que dependem das importações de grãos vindas da região do Mar Negro.
Turquia e Egito recebem quase 70% de suas importações de trigo da Rússia e da Ucrânia, que é também o maior fornecedor de milho para a China.
O diretor do Programa Mundial de Alimentos, David Beasley, disse à BBC que o aumento de preços devido ao conflito na Ucrânia pode ter um impacto catastrófico sobre as nações mais pobres. “No Líbano, cerca de 50% de seus grãos vêm da Ucrânia. Iêmen, Síria, Tunísia etc dependem da Ucrânia como fornecedor de grãos”, afirmou. “Rússia e Ucrânia deixarão de ser um celeiro para literalmente ter que repartir o pão. É simplesmente uma incrível reversão da realidade.” (Fonte: BBC).
Laticínio do Sul do Estado recebe certificação do SISBI
No último dia 10 de março, foi realizada mais uma entrega do certificado SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal), para o Laticínios Estrela do Campo no município de Braço do Norte. A empresa já era registrada no Serviço de Inspeção Estadual (SIE) e adotava boas práticas de fabricação. Para receber o SISBI e poder vender para todo o Brasil, precisou fazer poucos acréscimos, implementando Programas de Autocontrole (PACs) para manter registros sistematizados e auditáveis dos cuidados higiênico-sanitários previstos em lei.
A Laticínios Estrela do Campo é uma empresa familiar, que nasceu incialmente pela dedicação à produção de queijos. No início das atividades, a empresa era registrada no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que permite a comercialização do produto na região do município onde a agroindústria tem o registro, mas a Estrela do Campo foi crescendo. Atualmente, tem 20 colaboradores e 35 fornecedores.
IBGE registra novo recorde no abate de frangos e suínos em 2021
O Brasil registrou um novo recorde no abate de frangos e porcos em 2021. Ao longo do ano passado, foram 6,18 bilhões de aves, o melhor desempenho de toda a série histórica iniciada em 1997. Em relação a suínos, foram 52,97 milhões, um feito também inédito para a categoria. Os dados foram divulgados ontem (15) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Os dois resultados representam, respectivamente, um aumento de 2,8% e 7,3% em relação a 2020. Essa conjuntura positiva foi influenciada tanto pelo aumento das exportações como pelo crescimento do consumo interno. A carne de boi mais cara nos mercados levou os brasileiros a optarem por substitutos que coubessem no bolso.
(Fonte: CNN).
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Cotações
Dólar: R$ 5,16
Saca da soja: R$ 202,00
Saca de milho: R$ 100,00
Arroba do boi: R$ 330,00
Litro do leite: R$ 2,05
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