A Secretaria Municipal de Educação de Chapecó adquiriu buffets térmicos em
inox para serem utilizados durante a refeição oferecida aos estudantes no período de
aula. No total são 90 equipamentos que atenderão a demanda da alimentação escolar
no município, os quais já foram entregues em todas as instituições. Conforme a prefeitura, o investimento foi de aproximadamente R$ 187 mil.
A secretaria organizou a instalação do material e após a conclusão desta etapa,
as equipes de merendeiras receberão treinamento para utilizarem e manusearem o
material de maneira adequada. Algumas instituições já passaram por esse processo,
como é o caso da EBM Jacob Gisi, no bairro Engenho Braun. Por isso, a entrega
simbólica dos equipamentos ocorreu, nesta sexta-feira (24), nas dependências da escola.
A aquisição dos sistemas de buffets visa atender às normas sanitárias vigentes
de boas práticas para serviços de alimentação e também às normas do Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), através do controle e manutenção da
temperatura adequada das preparações que compõem os cardápios durante o tempo
de exposição para distribuição da alimentação escolar aos alunos.
Astrit Tozzo, Secretária de Educação, destacou que esse investimento objetiva
melhorar também a higiene na hora de servir os estudantes. “Os buffets proporcionam
melhor aparência aos alimentos ofertados, repercutindo na satisfação dos alunos
atendidos pelo programa de alimentação escolar do município”, explicou Astrit.
