A Assembleia Legislativa de Santa Catarina (Alesc) inaugurou nesta quarta-feira (1º) o primeiro restaurante-escola do estado. O espaço, denominado Origens/SC, une gastronomia e formação profissional, oferecendo um ambiente de aprendizagem prática para estudantes da área.
A iniciativa é fruto de uma parceria entre a Alesc e o Senac-SC, com o objetivo de promover qualificação profissional, inclusão social e valorização da cultura gastronômica catarinense.
Instalado no quarto andar da sede do Legislativo, o restaurante funciona como um espaço que simula o ambiente real de trabalho. No local, alunos do Senac têm a oportunidade de vivenciar a rotina profissional, aplicando na prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula.
Além de servir refeições, o projeto tem caráter pedagógico, permitindo que os estudantes atuem tanto na cozinha quanto no atendimento ao público, sob supervisão, em uma estrutura moderna e equipada.
O presidente da Alesc destacou que a iniciativa aproxima o Parlamento da população, ao mesmo tempo em que contribui para a formação de novos profissionais.
A proposta também valoriza a diversidade cultural de Santa Catarina, refletida na culinária apresentada no local, com pratos que representam diferentes regiões do estado.
O restaurante oferece cerca de 20 opções diárias no bufê, incluindo pratos típicos catarinenses, além de alternativas vegetarianas e veganas. O valor é de R$ 79 por quilo.
Até o dia 9 de abril, o almoço é servido das 11h30 às 14h. A partir do dia 10, o horário será ampliado, passando a funcionar das 11h às 15h, de segunda a sexta-feira.
O nome Origens/SC reforça a proposta do espaço de destacar os sabores e produtos locais, transformando a Alesc em um ponto de encontro gastronômico e cultural.
A cerimônia de inauguração contou com a presença de parlamentares e representantes de entidades ligadas ao setor, marcando o início das atividades do novo espaço.
