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- Mais de 170 kg de carnes foram apreendidos em um estabelecimento na Cachoeira do Bom Jesus.
- Produtos estavam vencidos, sem rótulos adequados e sem indicação de procedência.
- O local não foi interditado por não apresentar problemas estruturais ou de higiene.
Um açougue localizado na Cachoeira do Bom Jesus foi alvo de uma operação de fiscalização nesta quarta-feira (30), resultando na apreensão de mais de 170 kg de carnes irregulares em Florianópolis.
A ação foi conduzida pelo Ministério Público de Santa Catarina, por meio do Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal, com a participação de fiscais da Vigilância Sanitária Municipal e do Serviço de Inspeção Municipal.
Durante a vistoria, os agentes encontraram carnes bovinas, suínas e de frango cujas embalagens careciam de informações obrigatórias e de comprovação de procedência. Cerca de 10 kg dos produtos estavam congelados e vencidos.
Os fiscais constataram que o estabelecimento possuía autorização apenas para fracionar e vender diretamente os alimentos, mas realizava ilegalmente processos de industrialização, como temperar, reembalar e congelar os cortes.
O que acontece com as carnes e com o açougue?
As carnes apreendidas serão inutilizadas pela Vigilância Sanitária, enquanto o estabelecimento recebeu um auto de apreensão e passará pela emissão de um auto de infração.
A promotora de Justiça Aline Restel Trennepohl explicou que o local não sofreu interdição porque não foram identificadas falhas estruturais, de equipamentos ou de higiene, tratando-se apenas de processamento irregular.
Houve outras fiscalizações recentes na região?
Outro açougue em Canasvieiras também foi fiscalizado, embora nenhuma apreensão tenha ocorrido por não terem sido encontradas irregularidades.
Nesse segundo caso, os fiscais emitiram um auto de intimação estabelecendo um prazo para que o proprietário realizasse adequações físicas na estrutura do local.
Na semana anterior, uma operação conjunta resultou na apreensão de 470 kg de pescados impróprios para o consumo no bairro Campeche, comercializados em condições insalubres e sem refrigeração.
Fonte: Com informações de NSC Total
