Na manhã desta quinta-feira (21), uma operação conjunta entre o Centro de Apoio Operacional de Combate aos Crimes Contra o Agronegócio (CAOAGRO) da Polícia Civil de Santa Catarina, a Operação Hórus e a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC) resultou na interdição de uma propriedade rural na linha Zenaide Bertaso, interior de Coronel Freitas.
A ação, motivada por uma denúncia inicial de abate clandestino e venda de carnes em estabelecimentos comerciais locais, exigiu o emprego de tecnologia avançada, incluindo o uso de drones para mapeamento da área de difícil acesso.
Durante a fiscalização, foi constatada uma situação de insalubridade e desrespeito às normas sanitárias. Tonéis armazenavam grandes quantidades de couro e vísceras de animais em condições precárias, circundadas por moscas e animais domésticos. Além disso, uma câmara fria continha carcaças em desacordo com as regulamentações sanitárias e ambientais vigentes.
Contrariando as expectativas, as investigações revelaram que o local não operava como um abatedouro, mas sim como um entreposto clandestino de processamento de subprodutos de origem animal. Os resíduos eram clandestinamente revendidos para fábricas de ração de outros estados, geralmente durante a noite. O estabelecimento, no entanto, não possuía licença ambiental, registros na vigilância sanitária ou em outros órgãos competentes.
A propriedade foi imediatamente interditada, e o proprietário foi notificado administrativamente por infração às normas sanitárias. Adicionalmente, os produtos cárneos encontrados foram inutilizados e descartados, enquanto será instaurado um procedimento policial para apurar possível prática de crime ambiental.
O propósito da operação vai além da repressão, buscando assegurar a segurança dos consumidores e a oferta de produtos de origem animal isentos de riscos. Os produtos catarinenses, reconhecidos pela qualidade, têm conquistado não apenas o mercado nacional, mas também o internacional.
