*Informações Diário Catarinense
A BRF, uma das maiores empresas do setor de alimentos do mundo, comunicou nesta quarta-feira (13) o recolhimento de 164,7 toneladas de cortes e miúdos de frango in natura da marca Perdigão, destinadas ao comércio doméstico, além de 299,6 toneladas de carne de frango in natura destinadas ao mercado internacional.
Foto: Sirli Freitas/Diário Catarinense, Arquivo
O recall é voltado aos lotes produzidos exclusivamente pela unidade de Dourados-MS. Conforme a BRF, a abrangência do recolhimento representa uma quantia inferior a 0,1% de toda a produção mensal de frango da BRF no Brasil.
O recolhimento se deve ao risco de contaminação por salmonela — testes de laboratório detectaram risco de presença da bactéria Salmonella enteritidis. Segundo a empresa, apenas uma parte dos lotes incluídos no recall apresentou resultado positivo para essa bactéria. Mas, como possuem as mesmas datas de fabricação de lotes com teste positivo, todos estão sendo retirados do mercado com base no princípio da precaução.
Santa Catarina é um dos 13 Estados que receberam os lotes na lista. Também houve comercialização para o Amapá, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e São Paulo.
A salmonela
A salmonela identificada é do tipo Salmonella enteritidis, encontrada no sistema digestivo de animais e em vegetais plantados em solos contaminados. É eliminada quando o produto é cozido, frito ou assado completamente. Nestes casos, não ocorrem danos à saúde humana. Casos estes cuidados não sejam respeitados, a Salmonella enteritidis pode causar infecção gastrointestinal e sintomas como dores abdominais, diarreia, febre e vômito.
Recolhimento
A BRF informa ter feito contato com todos os clientes que receberam os produtos com as datas de produção identificadas. A empresa também afirmou ter feito o inventário dos estoques para assegurar que as quantidades ainda não comercializadas sejam bloqueadas e recolhidas.
Consumidores que já compraram o produto (veja como identificar abaixo) devem entrar em contato por meio do e-mail [email protected] ou ligar gratuitamente para o telefone 0800 031 1315. A BRF informará os procedimentos para substituição, devolução ou ressarcimento.
Lotes com risco de contaminação
Há risco de contaminação na produção dos dias 30 de outubro de 2018 e 05, 06, 07, 09, 10 e 12 de novembro de 2018, exclusivamente pela unidade de Dourados-MS.
Confira a tabela:
Como identificar
Consumidor
Marca do produto: Perdigão
Cortes congelados de frangos – Filezinho (Sassami)
Cortes congelados de frango – Filé de peito
Miúdos congelados de frango – Coração
Peso da embalagem:
Filezinho (Sassami) – Pacotes de 1kg
Filé de peito – Pacotes de 2kg
Coração – Pacotes de 1kg
Deve apresentar uma das datas de fabricação abaixo:
30 de outubro de 2018
05 de novembro de 2018
06 de novembro de 2018
07 de novembro de 2018
09 de novembro de 2018
10 de novembro de 2018
12 de novembro de 2018
Estabelecimento Comercial
Marca do produto: Perdigão
Cortes congelados de frango – Meio peito sem osso e sem pele – Interfoliado
Cortes congelados de frango – Coxas e sobrecoxas sem osso – Interfoliado
Peso da embalagem: 15kg
Deve apresentar uma das datas de fabricação abaixo:
30 de outubro de 2018
05 de novembro de 2018
06 de novembro de 2018
07 de novembro de 2018
09 de novembro de 2018
10 de novembro de 2018
12 de novembro de 2018
Carimbo SIF: precisa ter o número 18 na parte central do carimbo SIF
